¿Qué significa Halal?
La palabra "Halal" proviene del árabe y se refiere a todo lo lícito, puro y permitido según la ley islámica. El término abarca no solo la comida, sino también la conducta, las prácticas y las actividades cotidianas que se ajustan a los principios establecidos por el Sagrado Corán y la jurisprudencia islámica (Sharia).
En el contexto alimentario, Halal significa que un producto determinado es aceptable, legal y autorizado por Dios para el consumo musulmán. Para que esto suceda, los alimentos deben producirse conforme a estándares específicos que garanticen no solo el respeto a los preceptos religiosos, sino también la higiene, el bienestar animal y la seguridad alimentaria.
Por lo tanto, cuando hablamos de sacrificio halal, nos referimos a un proceso que va mucho más allá de una simple técnica de producción. Es un acto de fe, llevado a cabo por profesionales musulmanes capacitados de acuerdo con las directrices religiosas, garantizando que el producto final se ajuste a los valores espirituales y éticos del islam.
El Sagrado Corán nos enseña en la Sura 5a, versículo 4:
“Se os ha permitido todo lo bueno.”
Te preguntan, [Oh Muhammad], qué les es lícito. Di: «Os son lícitos todos los bienes».
La obligación del Halal
El Sagrado Corán afirma que Alá (Dios) instruye a toda la humanidad a consumir únicamente alimentos halal, es decir, aquellos permitidos y puros según la ley islámica. Esta directriz no es una simple recomendación, sino un principio fundamental de la fe islámica, que debe ser seguido por todos los musulmanes practicantes.
Comer productos Halal significa elegir alimentos preparados legalmente y de acuerdo con las enseñanzas divinas, libres de cualquier elemento considerado haram (prohibido o impuro). Más que una regla dietética, es un acto de devoción y obediencia espiritual, que conecta al creyente con su religión en cada comida.
Por lo tanto, el consumo Halal se considera obligatorio para los musulmanes, representando no sólo una elección dietética, sino también un compromiso con los valores éticos, religiosos y de pureza prescritos por el Islam.
